Filliers advokaat in een nieuw jasje, maar nog steeds kakelvers!

Advokaat, een smeuïge likeur heerlijk bij de koffie, als topping voor ijscrème, in cocktails & freakshakes?! Ja hoor, het klinkt misschien niet zo voor de hand liggend maar onze advokaat is ook perfect bruikbaar voor bijvoorbeeld cocktails & freakshakes.

Eerst gaan we eventjes 50 jaar terug in de tijd, op dat moment was de 3de generatie Filliers meesterstokers actief in de stokerij. Het was de vrouw van Firmin Filliers, Julia Denecker, die in 1970 het geheime recept creëerde voor de typische Filliers Advokaat. Generatie op generatie werd dit geheime familierecept doorgegeven waardoor we op vandaag, nog steeds volgens dezelfde kwaliteitseisen van Julia, onze advokaat ambachtelijk en artisanaal maken. Hiervoor werken we enkel met verse eieren, room, melk, suiker & pure alcohol. Het volledige productieproces verloopt au-bain-marie in kleine hoeveelheden om zo een smeuïge en zachte likeur te bekomen en de kwaliteit op het winkelschap te bewaren.

Om het 50-jarige bestaan van het recept en Julia Denecker in de bloemetjes te zetten, besloten we om het product in een nieuw jasje te steken. Onze populaire retro-weckpot kreeg hiervoor een nieuw label dat meer aansluit bij het premium en authentieke karakter van het product.

Alsook werd er beslist om het huidige assortiment uit te breiden met een splinternieuwe duo-pack van 2 x 10 cl. weckpotjes. Met deze nieuwe referentie beantwoorden we optimaal aan de stijgende vraag naar kleinere consumptiemogelijkheden. Met een dosering van 10 cl. per weckpotje heb je de perfecte hoeveelheid in de hand om in één keer uit te lepelen. De kleine weckpotjes passen gemakkelijk in de koelkast en hebben binnen horeca een grote opportuniteit om de belevenis rond het product een stuk naar omhoog te tillen.
In een volgende fase zullen ook onze knijpfles van 50 cl. en de mini-potjes van 4 cl. dezelfde evolutie ondergaan én zal er voor de horeca een knijpfles van 1 liter beschikbaar gesteld worden. Voor ieder wat wils dus!

Ons familiebedrijf bestaat ruim 140 jaar maar dat wil lang niet zeggen dat we niet mee zijn met de trends vanop vandaag. We gingen op zoek naar waar onze Filliers Advokaat nog betekenis kan hebben dan enkel bij de koffie of als topping op ijscrème en kwamen tot een aantal heerlijke cocktails en freakshakes.