Depuis 1880
Il est difficile d’imaginer en ce moment que la distillerie n’était qu’une activité secondaire lorsque la famille Filliers a lancé sa ferme. Là où autrefois étaient installées les étables des bœufs, se trouvent aujourd’hui trois distilleries. En six générations, Filliers a su affiner l’essence de l’artisanat, de sorte que la tradition et la technologie contemporaine se marient désormais parfaitement, et donnent de nouvelles inspirations. L’esprit d’entreprise et l’enthousiasme vont de pair sur ce site.
Notre artisanat
Des alambics en cuivre à l’élevage en fûts
Filliers Distillery est une distillerie artisanale chaude et est l’une des dernières fièrement établies. Tout se passe sur le site, du pompage de sa propre eau de source, au broyage des grains, en passant par la création de distillats de fruits et d’herbes, jusqu’à la fermentation, la distillation, la maturation, etc.
